Bursa, Türkiye’nin dördüncü büyük şehri olarak farklı su kaynaklarından beslenmektedir. Uludağ’ın eriyen karları, yeraltı suları ve baraj gölleri şehrin su ihtiyacını karşılar. Ancak her ilçenin su kalitesi aynı değildir. Şebeke altyapısının yaşı, boru malzemesi ve kaynak suyu farklılıkları ilçeden ilçeye belirgin kalite farkları yaratır. Bursa Su Kaynakları ve Genel Durum BUSKİ (Bursa Su ve Kanalizasyon … Devamını oku
TDS ölçer, su arıtma cihazı kullanıcılarının en sık başvurduğu test aracıdır. Ancak TDS değerinin ne anlama geldiği, hangi aralığın ideal olduğu ve tek başına su kalitesini belirleyip belirlemediği konusunda ciddi yanlış anlamalar mevcuttur. TDS Nedir? TDS (Total Dissolved Solids — Toplam Çözünmüş Katı Madde), suda çözünmüş halde bulunan tüm inorganik ve organik maddelerin toplam miktarını … Devamını oku
Bir fincan kahvenin %98’i, bir bardak çayın %99’u sudur. Kullandığınız suyun kalitesi, en kaliteli kahve çekirdeğini veya çay yaprağını bile gölgede bırakabilir. Barista dünyasında “su, kahvenin görünmez malzemesidir” denir ve bu söz bilimsel olarak da doğrudur. Su Kalitesi Lezzeti Nasıl Etkiler? Mineral İçeriği ve Ekstraksiyon Suyun mineral içeriği, kahve ve çaydan aroma bileşiklerinin çözünme oranını … Devamını oku
Su arıtma cihazı kullananların neredeyse tamamı aynı şeyi söyler: “Arıtılmış suyun tadı tamamen farklı.” Peki bu fark nereden geliyor? Arıtılmış su neden musluk suyundan daha “temiz” ve “hafif” tadıyor? Cevap, suyun kimyasal bileşiminde gizli. Musluk Suyunun Tadını Belirleyen Faktörler Musluk suyunun tadı, içindeki çözünmüş maddelerin bir bileşkesidir. Her madde farklı bir tat profili oluşturur: Klor … Devamını oku
Türkiye’de “musluk suyu içilir mi?” sorusu, şehirden şehire hatta ilçeden ilçeye farklı cevaplar alır. Su kaynağının kalitesi, arıtma tesisinin teknolojisi ve dağıtım şebekesinin durumu, musluğunuzdan akan suyun kalitesini belirleyen üç temel faktördür. Türkiye’de İçme Suyu Standartları Türkiye’de içme suyu kalitesi, “İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik” ile düzenlenir. Bu yönetmelik, AB İçme Suyu Direktifi ile … Devamını oku
Evde yaptığınız buzlar neden beyaz ve bulanık oluyor? Restoranlardaki kristal berraklığındaki buzların sırrı nedir? Cevap basit: su kalitesi. Arıtılmış su ile yapılan buzlar, şebeke suyuyla yapılanlara kıyasla hem görünüm hem de tat açısından çarpıcı bir fark yaratır. Buzlar Neden Beyaz ve Bulanık Olur? Bulanık buzun nedeni, suyun içindeki çözünmüş gazlar ve minerallerdir. Su donmaya başladığında, … Devamını oku
Arıtılmış suyun pH değeri, hem sağlık hem de tat açısından önemli bir parametredir. Ters osmoz sistemi suyu arıttıktan sonra pH değeri genellikle 5.5-6.5 arasına düşer; bu da suyun hafif asidik olması anlamına gelir. Peki bu durum endişe verici mi? pH değerini nasıl ölçer ve ayarlarsınız? pH Değeri Nedir? pH, bir sıvının asitlik veya bazlık derecesini … Devamını oku